海带是一种非常有营养的食物。另外，它的味道比较清脆爽口。选择的方式有很多，比如凉拌凉拌菜、炒菜、煲汤等等。它具有良好的营养价值，富含碘，是碘缺乏患者的良好补充食品。现在给大家介绍一道非常好吃的菜，就是紫菜五花肉的做法，味道鲜美，营养丰富。
材料：带皮五花肉500克，海带200克，酱油1茶匙，绍兴酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱姜适量，八角3-4片。
做法 1、五花肉洗净，切成2-3厘米的块；海带洗净，切成菱形块备用
2. 锅里放3汤匙油，烧热，放入五花肉、八角、洋葱和姜翻炒。待肉快熟时，加入海带，加入酱油、绍兴酒和盐，再次翻炒。片刻后，加水烧开，转小火，煮至肉和海带煮熟变香。备注，加水量以没过肉为宜。
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