干锅鱼的家常做法有哪些

干锅做法是近年流行的做法，从两湖逐渐发展到全国各地。与涮涮锅有相似之处，但干锅强调汤量很少，尽量让食材的味道更饱满，所以干锅的做法风靡全国。干锅，顾名思义就是用干锅充分品尝食材，营养价值高，口感更醇厚。

原料：鱼块，

辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、青椒、

调料：酱油、醋、盐、糖、料酒、胡椒粉、

实践

1. 将鱼切块，加入鸡蛋和面粉，拌匀，入油炸至金黄色

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