绿豆是毛豆。烤青豆是南方地区最受欢迎的小吃。具有香脆可口、回味无穷的特点。它们可以与葡萄酒一起食用，也可以作为零食食用。绿豆营养价值高，富含蛋白质和维生素。制作焗青豆时，毛豆的烹调时间不宜过长，即开水后烹调时间短。让我们详细介绍一下。
配料：毛豆仁、盐。
特色：江南风味，让人欲罢不能的解馋小吃。
操作：
1.剥去毛豆。
2.烧一锅水，倒入毛豆，再次煮沸。
3、用冷水冲个澡，去掉豆大衣，尽量把水沥干。
4. 加入适量盐，搅拌均匀，静置5分钟。
5. 将毛豆铺在烤盘上。我觉得用锡纸会更好。好久没在家里买那种东西了。我用油纸。
6. 我有两个盘子。
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