我们身边有很多糕点，不同的地方会发明不同的糕点，而这个红枣年糕就是其中的一种。红枣年糕对人们也有丰富的营养。如果不出意外，这就是红枣对人也有很大的好处，因为红枣对贫血的人更有帮助。对女人来说，不仅要美，还要美，可以延缓衰老，让你拥有一张年轻的容颜，那么就一起来看看这款红枣年糕的做法吧。
1.糯米洗净，浸泡四个小时，加入红枣，放入高压锅内锅，加水适量（比白米略少），冰糖适量)
PS：也就是把手放在锅里的米饭上，加入的水可以没到手背。
准备平底锅、搅拌机和电饭煲。所需材料为：糯米半斤、紫薯一个、蜜豆三两、白芝麻适量、红枣适量。首先，将白芝麻放入平底锅中小火煎至香。紫薯洗净，去皮，切块，放入碗中。将紫薯放入蒸锅中蒸熟，备用。糯米用清水洗净，放入加水的电饭煲中。
做糯米饭。利用蒸糯米的时间，将蜜豆放入搅拌机，研磨成泥。将果冻豆放入碗中，搅拌均匀。用勺子将蒸好的紫薯片挤成泥。这时候糯米也蒸熟了，稍微放凉。取一个寿司卷，在上面盖上一层保鲜膜，然后将糯米放在保鲜膜上。
将糯米裹上一层保鲜膜，然后用擀面杖将糯米擀成圆饼状。去掉糯米的保鲜膜，一半糯米放紫薯泥，另一半放蜜豆沙。然后将糯米糕卷成长条，并用寿司卷帮助定型。定型后就可以把寿司卷去掉了，去掉寿司卷和糯米之间的保鲜膜。
撒上开始煮熟的白芝麻，滚均匀。最后用小刀把糯米卷切成小块就可以吃了。用少许水润湿刀，使其更容易切割。由于紫薯泥本身很甜，所以不需要额外加糖。如果没有蜜豆，也可以用豆沙代替，而且必须用保鲜膜盖住糯米，以免粘连。
微信扫码添加客服