果冻是夏季非常清凉的食物。它是男人、女人和孩子最喜欢的食物。简单的一碗果冻，不仅可以驱走夏天的酷暑，还可以为你的健康带来很多保障。 .果冻在我国有着悠久的历史。虽然不同地方制作果冻的方法和原料不同，但不可否认的是，它们都是用淀粉制成的。淀粉对人体有很好的作用，那么自制淀粉冻的做法是怎样的呢？
材料：绿豆淀粉200ml（其他淀粉也可，如马铃薯淀粉和红薯淀粉，但颜色和质地会有所不同），1000ml水，淀粉与水的比例为1：5，200ml和1000ml 的水可以一盒一盒地制作 1L 的 Lock & Button。
调料：老干妈豆豉酱、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、白糖。实践：
1、锅内放入1000ml冷水；
2.将绿豆淀粉放入水中搅拌均匀；
3. 把锅放在火上加热，用勺子不断搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，减少热量并继续搅拌，直到淀粉变得透明。当所有淀粉变透明时，关火搅拌一会儿，直到感觉粘稠；
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