牛肉是每个人都喜欢吃的食物。随着人们对牛肉营养价值的认识，对牛肉的需求量也越来越大。因此，牛肉的价格一再上涨。想想高中的时候，牛肉的价格是十块钱一斤买的人不多，但现在牛肉三十块四十块钱一斤都买不到。牛肉有甜味，所以我最喜欢爸爸用当地的芹菜煮牛肉或用竹笋烤牛肉。今天我在市场上买了牛肉和竹笋，现在让我们看看我爸爸是如何使用自制牛肉和竹笋的。
主料：牛肉（500G） 竹笋（200G）
辅料：大蒜（适量）洋葱（适量）姜（适量）
实践：
1.大蒜切块，大葱切段，生姜切段，牛肉切段，竹笋切段（这里我用了3个大蒜，1个大葱，还有一小块姜~~牛肉是因为我没有喜欢太瘦所以选带筋的胖一点的）。
2、竹笋用水冲洗干净，把牛肉放入水锅中，加几片姜，几小片葱焯一下。
3. 除去血水和水，放在一边。
4.锅里放油，用小火加热。
5. 加入郫县豆瓣、干辣椒和花椒，炒至辣椒油香。
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