中医认为，竹笋是一种食用价值很高的食物，具有很好的防病作用。除预防疾病外，还具有开胃通便的功效。如果你想健康减肥，也可以经常吃笋。竹笋的营养价值很高，但只用竹笋做菜味道会比较清淡，所以很多人把竹笋和其他食材搭配在一起。排骨性温，专家认为排骨配上凉笋，就可以做出美味的食物了。竹笋烧排骨是很多人最喜欢的食物。下面就让我们一起来看看竹笋烧排骨的做法吧。
原料：超市小排骨一盒，袋装小笋4个，熟芝麻，蓬莱松一两（东郊花市）。
调料：糖、葱末、姜蒜、红辣椒末、老抽、盐、孜然、豆豉、绍兴酒。将洋葱、姜、大蒜、红辣椒切碎备用。
实践：
1、猪排用清水彻底洗净去血，焯水沥干；提前完成；
2. 将切碎的洋葱、姜、蒜、红辣椒和所有的腌料和豆豉混合；
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