相信这是很多人都会在家做的一道菜。无论是东北酸菜还是四川酸菜，酸菜因其独特的口感丰富了我们的日常饮食。我们都知道酸菜是一道特别开胃、能刺激食欲的菜。这是因为酸菜含有酸味。但是我们做菜的时候，单独用酸菜是不好的，所以人们想到用其他的食材来搭配，下面介绍一下竹笋和酸菜鸡的做法，希望大家喜欢。
竹笋和酸菜鸡如下：
配料：清淡鸡（1块，1000克），酸菜（150克），冬笋（100克），香菇（60克），瘦肉（100克），鸭蛋（1块），火腿（25克） )、香精粉(10g)、葱(3)、灵粉(100g)、油(200g)、精盐(少许)。
实践：
1. 将裸鸡洗净，去除内脏，在鸡脖子上开一个1寸长的口子，剪断连接翅膀和鸡身的筋，然后慢慢去掉半块骨头，然后挖出鸡的内脏。去，但要小心不要弄破皮肤
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