相信很多人都吃过香蕉丝和木瓜丝。甜甜的味道特别受女孩子的欢迎。丝绸之类的菜肴有很多，但是你吃过木瓜丝吗？第一次吃木瓜是在广西，那里几乎家家户户都种了木瓜。我对木瓜的了解是，它可以当水果，也可以用来做甜点和炖汤，但是晚上在餐厅吃饭的时候，发现有木瓜，好奇地尝了尝，立刻被它的味道征服了。下面我们来看看木瓜是怎么做的。
材料：木瓜1个（约500g）、淀粉30g、水30g、糖100g
实践：
1、木瓜洗净去皮去核，切成滚刀块，用少许盐浸泡在水中；
2、将淀粉和水混合制成淀粉糊；
3. 在热锅中加热油。油温60%时，将切好的木瓜裹上淀粉糊，入锅煎；
4、待木瓜块炸至金黄色，捞出控油；
5、另取一锅，放油，加糖，小火慢煮，待糖糖化呈浅黄色时关火；
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