老鸭汤是众所周知的滋补汤。尤其是在炎热的夏天，喝老鸭汤，更能让人心情舒畅。我们都知道鸭肉是凉的。夏季天气炎热干燥，尤其是两广等地区。炎热干燥的天气会使人体内储存大量水分。这个时候吃老鸭汤不能去除水分，还可以预防动脉硬化和心脏病。有很好的缓解作用的时候，我们来看看这道美味的滋补老鸭汤是怎么做出来的。
人参玉竹老鸭汤的做法
具有滋阴补虚的功效。肾阳不足引起的便秘、肠燥便秘等阴虚症状；也用于病后身体虚弱或糖尿病患者。
材料 光老鸭1只（约600克）、西洋参60克、黄精60克、生姜2片。
实践
(1)将北参、玉竹洗净，老鸭洗净，切块。
(2) 将所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸，煮2小时调味。
冬瓜姜药珠做老鸭汤的做法
冬瓜姜药煮老鸭汤特点：此汤清热生津，养颜养颜。若身体虚弱，虚不补，津液不足，皮肤干燥嘈杂，此汤可作食疗。材料：冬瓜一斤、姜药珠一两、老鸭一只、瘦猪肉三两、陈皮一片、盐少许。
冬瓜姜药珠做老鸭汤的做法：
①江瑶柱浑身湿透，大陆战火纷飞。冬瓜带皮和瓜仁，周正，切厚片。老鸭洗净，去毛去内脏，剪掉鸭头和鸭的头尾，打开两边，切成四块，放入沸水中煮五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②砂锅加水，大火煮至水沸腾，再加入材料，转中火继续煮三小时，加少许盐调味，即可上桌。
茶树菇老鸭汤的做法
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