栗子、香菇和鸡肉都是我们日常饮食中流行的健康选择。栗子的营养价值非常高。相关研究表明，栗子的营养价值高于米饭。我们都知道香菇味道鲜美，高蛋白低脂肪，对预防疾病和保护皮肤有很好的作用。鸡肉味甜，营养丰富。因此，板栗香菇炖鸡常被用作滋补身体的佳品。板栗香菇炖鸡的做法并不难。一起来看看这道菜的做法吧。
香菇栗子炖鸡做法：
材料：青鸟鸡一只（或其他）、干香菇、栗子、大葱、姜、八角、老抽、绍兴酒、香醋、糖。 （一般超市里卖的袋装鸡都配一包调料）。
实践
1. 鸡肉洗净切块，放入一锅沸水中焯一下，沥干备用。
2.栗子用剪刀剪开，我在烤箱里烤了几分钟。也可以在水中煮几分钟，然后取出用冷水浸泡，然后剥去外壳。
3、干香菇提前泡水洗净。 （最好用干香菇，有嚼劲，味道QQ，新鲜香菇没有这个味道）
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