我是个挑食的人。我爸妈经常说我小时候什么都不爱吃。每次我吃它，感觉就像我在打一场战争。挑食的问题就会消失。所以他们每隔一段时间就会给我做栗子红烧鸡。栗子红烧鸡味道很好，不仅营养丰富，而且栗子和鸡肉风味的完美融合，让人欲罢不能。栗子红烧鸡味道那么好，那么栗子红烧鸡是什么做法呢？
板栗焖鸡的做法如下：
【原材料】
鸡肉1.5kg、栗子400g、鸡汤500ml、酱油200g、白糖30g、味精2g、料酒50g、豆油600g（实际用量75g）、香油20g、大葱20g、姜丝10克、姜丝40克淀粉、熟芝麻25克。
【制作工艺】
1.鸡肉去内脏后洗净，去头去爪，切成3厘米长2厘米宽的块，放入碗中，加少许酱油和料酒，搅拌均匀，腌制入味;
2.栗子洗净，用沸水煮一会，捞出去皮；
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