夏天，很多人认为在这个炎热的季节，大家都应该吃点冷饮或冷食。事实上，这种说法是不正确的。在我国中医看来，夏天应该多喝热汤，这样大家出汗多，可以把体内的汗水和寒气逼出来，让身体变得更健康。因此，高蛋白爽口的水煮汤受到了大家的欢迎。丝瓜是夏季常见的蔬菜。具有清热解毒之功效。一起来看看鱼片丝瓜汤是怎么做的吧。
营养价值：丝瓜味甘细嫩，具有清热解毒、保湿美容、生津益气等作用。
练习一：
主料：丝瓜一根、草鱼肚250克
配料：盐5克，料酒5克，姜丝5克，水淀粉5克，胡椒粉5克，葱花适量
实践：
1. 用刀片将草鱼肚切成鱼片，加入除葱花以外的所有材料，搅拌均匀，腌制十分钟；
2、丝瓜洗净去皮，换刀切成丝瓜片；
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