紫薯是一种非常受大家认可的特殊红薯。它含有比普通红薯更多的营养成分，并且含有其他红薯所没有的花青素。对增强体质和抗病有很好的效果。虽然紫薯的效果这么好，但是很多人还是不知道紫薯怎么吃。我们经常看到有些人用蒸的方式吃紫薯。很多人不喜欢蒸的味道。你知道紫薯可以做成粥吗？
紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃。蒸好的紫薯一般直接吃，一般用来煮粥等。不管是蒸着吃还是煮着吃，营养价值都是一样的。
紫薯粥的做法：
材料：紫薯1个、大米100克
实践：
1.紫薯去皮，切成小块，方便煮熟。
2. 将大米洗净，用清水浸泡半小时以上。
3. 将紫薯和米饭放入砂锅，加足量水，煮沸后转小火。
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