立秋已过，秋天已经来到我们身边。秋天最不能错过的节日是中秋节。中秋节是团圆的节日。是我国为纪念屈原而设立的节日，历史悠久。中秋节对人们来说具有很大的象征意义。其实，中秋节除了阖家团圆外，还有一个让大家非常开心的习俗，那就是吃月饼。随着社会的发展，月饼也在发生着各种变化。各种新的养生月饼出现在我们身边。今天给大家介绍一下自制紫薯雪皮月饼的做法。紫薯雪皮月饼好吃又好吃。健康。
做饼皮的材料：紫薯、澄粉（澄粉是小麦淀粉）、糯米粉、米粉、牛奶、白糖、食用油、炼乳（可以加或不加炼乳）
馅饼馅材料：南瓜、白糖、普通面粉、食用油
主要工具：碗、锅、蒸笼、月饼模具
实践：
1、南瓜去皮去皮，洗净，用水蒸熟，蒸熟后捣成南瓜泥。
2、将冬瓜泥倒入不粘锅中，加入糖、原粉、油，不断翻炒。炒久一点，以防承粉未熟。 【怕油炸的不要太久，油炸后用蒸锅蒸一下，不然粉不熟会很涩】油炸后的南瓜泥很粘。放在一边冷却。
3 紫薯去皮洗净，用水蒸熟，蒸熟后捣成紫薯泥。
4. 将普通面粉、糯米粉、米粉（米粉为糯米粉）混合，加入牛奶，搅拌至无结块。
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