广东自古就是美食天堂，是无数吃货向往的地方。如果能在课余时间学一两道粤菜，给自己做一道好吃的粤菜，那一定很好。广式腊肉的制作方法比较简单，味道也极其鲜美。如果你学会了制作广式腊肉的方法，你不会后悔的。
首先准备材料：五斤带皮五花肉、盐、糖、酱油（最好是双黄酱油）、汾酒两两、海天牌红烧酱油一粒（也可以用珍珠油） ，颜色，如果有的话，腊肉会很好看，如果是不可避免的。第二步制作：将五花肉切成35厘米厚、1.5厘米长的条状，将肉头穿一个细孔，用开水将肉洗净去油，沥干水分备用。将盐、糖、酱油和汾酒加入半碗温水中溶解，加入五花肉腌制8-10分钟。腌制约30分钟后，将五花肉翻面，使其入味。如果你一边按摩一边按摩，培根会融入你的情绪，培根会以更香的形式回报你的呵护！
第三步晾晒：晾晒前，先用刷子在五花肉上刷一层红烧酱油，用绳子把五花肉穿在肉头的细孔里，挂在阳台等处。直到身体干硬（后期记得我擅长防晒，要等到油会影响口感才会晾干）。把培根晒干放在冰箱里几个月后，我会厌倦咖啡的！
熏制的腊肉，内外相同，煮熟后切成片，透明有光泽，色泽鲜艳，黄中红，口感醇厚，肥而不腻，薄而不闷，不仅风味独特，营养丰富，还具有开胃、散寒、消化食物的作用。陕南腊肉保持色、香、味、形俱佳的特点，素有“一户烹肉百家”之称。
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