很多人吃包子的时候不喜欢吃肉包子，而是喜欢吃素包子。现在人们不喜欢肉是有原因的。许多经常吃肉的人会患上高血压或高血脂。 ，这些疾病与生活中的饮食习惯有很大关系。包子里的馅料可以根据自己喜欢的食物进行调整和改进。如果你喜欢卷心菜，那你也可以把卷心菜放在包子里，来吧。看看这个卷心菜素食包子食谱。
方法一
主要成分
面粉 400g
3个鸡蛋
卷心菜 200g
3个配件
米酒适量
1. 将自发面粉和温水混合成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖潮湿的地方发酵20分钟；
2、面团先醒发均匀后，揉成条状；将胡椒粒浸泡在沸水中备用；
3. 猪肉馅中加入鸡蛋、盐、酱油、葱花、姜末、料酒、香油，加入泡软冷却的花椒水，一个方向搅拌均匀。花椒水可以分多次加入；白菜切小块，加少许橄榄油；
4. 将展开的面团慢慢揉成面团，这样使用一段时间后表面会很均匀，没有大气泡。取出面团，分成两半，揉成长条。用手将它们拉成相同大小的小球；做包子；
5.包好适量的馒头后，放入蒸笼中大火蒸20分钟---25分钟。
微信扫码添加客服