大葱炒羊肉的做法有哪些

在我国南方，有一种说法，冬天喝一碗羊肉汤，三天不冷。羊肉的滋补作用非常好，对肾虚和舌质不足的人很有帮助。味道也很好，葱炒羊肉家喻户晓。你想知道这道菜是怎么做的吗？让我们一起学习。

一：原材料

主料：羊肉片

辅料：大葱

调料：豆沙

二：练习

1 块羊肉片融化成冰块备用。

2个大葱，用斜刀切碎，放在一边。

3 锅内倒入适量食用油，比平时多一点，油温约热5-60%。

4 加入溶化的羊肉片，快速翻炒，将料酒煮熟。

5 当羊肉片开始变白时，加入葱丝继续翻炒均匀。

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