红烧猪蹄是一道粤菜，一直深受广东人的喜爱。这道菜不仅味道好，营养价值也不容小觑，建议朋友们尝尝，相信你也会爱上这道红烧猪蹄，入口即化，肥而不腻，吃过之后永远不会忘记。所以我们强烈推荐这道营养又美味的红烧猪蹄。
主要成分
猪蹄（二）
辅料
干辣椒（适量） 草果（适量）
厨具
炒锅
分类
.煮了几个小时普通难度
1. 焯水，拔毛，控制水分，待用。我从柜台买的冷鲜肉的毛很少。
2 种颜色。锅里放油，放冰糖，小火搅拌至融化，然后不要动。最小的火，煮至冒泡。
3. 将猪蹄翻炒均匀。图 4 已均匀着色。为了安全起见，你可以用中火煎一会儿。炒的越多，颜色越重。
4、香料，翻炒至香，先放料酒，沿锅圈倒，再加入生抽，五香粉，翻炒均匀。
5.锅，我用的电饭煲，炖一个半小时到两个小时。炖一个小时后，加盐调味，我放一茶匙盐。
6. 收汁，待汤汁浓稠，放少许味精。因为要冷藏，所以果汁还没完全吃完，就看个人了
微信扫码添加客服