板栗是一种营养价值和食用价值都非常高的食品。具有养胃健脾、补肾强筋或止血的良好作用。我们都吃过糖炒栗子，味道很好。而如果把栗子和红烧肉搭配起来，会是什么味道呢？下面就来说说红烧栗子的具体做法，喜欢的朋友可以学习一下。
一、主要成分：
五花肉500克，栗子20个
辅料；
酱油30毫升、红糖10克、八角1粒、桂皮1段、盐8克、姜3片、干辣椒4条
栗子红烧肉的制作步骤：
1. 将炒锅加热至30%火，不加油保持干，加入五花肉，中小火慢慢煎至五花肉两面上色并微黄；
2. 加入酱油、红糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调味料炒香；
3、五花肉上色后，加入开水，水量足以盖过肉的1/2，然后盖上盖子大火煮开；
4.汤煮开后转中小火，再加入去皮栗子继续炖约半小时至40分钟左右，待栗子和五花肉煮熟后转大火加入剩下的汤。干了，只是裹在肉上。
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