红烧猪蹄莲藕是一道营养又美味的家常菜，越来越受到人们的喜爱。这道菜属于广东粤菜。我们都知道广东人对吃的讲究，别看这红烧猪蹄藕。美味又营养的红烧猪蹄莲藕。
中文名 红烧猪蹄莲藕
主料猪蹄、莲藕、葱姜蒜
尝起来咸
调味酱油、食用油等
调料：黑酱油、食用油、盐、糖、料酒、八角、月桂叶、白昆布、肉桂等。
实践：
1.成分图，猪蹄切大块，藕切滚刀块，调料准备好，葱切段，姜切大块，蒜去皮
2、按照猪蹄的图片，将切好的猪蹄用水洗净，然后焯水冷却，洗去浮渣
3.图，炒锅干净后，倒入油，温油和糖，边炒边翻炒，等到锅底有糖冒泡变成褐色时关火
4. 将处理好的猪蹄和藕快速通过，倒置入锅翻炒
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