酸豆的食用调料是四川特色食品。主要是将豇豆在密封罐中浸泡一段时间后食用。对于酸豆，我们想让它比较简单，只要按照下面介绍的方法制作，希望大家花点时间了解一下酸豆的制作方法，这样大家也可以在家里可以做到。
实践：
1.豆子洗干净，稍微晾干（不是很干也没关系，我没擦干），然后切成小块。
这里要注意，切豆子的时候，油一定不能粘在上面，所以一定要保证刀和针板是干净的。
2、在切好的豆子上撒上一勺粗盐，然后揉在一起，使盐均匀地粘在豆子上。
盐越多，成品越酸，所以盐的用量要比煮饭的用量多一点。
3.找一个密实盒，将咸豆倒入密实盒中，然后在盒口套上一层保鲜膜，然后合上盖子
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