猪蹄老鸭汤的营养价值很高，因为猪蹄老鸭本身的营养价值就很高。我想说老鸭子脂肪少但营养高。就算吃多了也不怕胖。而且常吃老鸭可以去水肿，滋阴补肾，还可以降火。猪脚的美容效果非常高，因为猪脚含有丰富的胶原蛋白。接下来教大家做猪蹄老鸭汤。
材料：净老鸭1只，猪蹄1对。
调味小葱1个，姜1片，胡椒粉少许，料酒适量，盐适量。
实践
1、老鸭洗净，切小块，入锅沸水中焯2分钟，沥干，沥干血水，洗净待用。
2、猪蹄去皮刮干净，切成2块；生姜洗净切片；将韭菜洗净，切成小块。
3.锅里放适量水，把鸭块和猪蹄放入锅中，先用大火煮开，撇去汤面上的泡沫，再加入姜片、大葱、料酒、胡椒粉，转小火炖约2小时，至猪蹄和鸭块去骨，加盐调味。
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