鸭肉本身脂肪含量较少，鸭腿脂肪含量较少。鸭肉可以起到养胃的作用。对于水肿严重的朋友来说，鸭肉还可以改善身体的水肿。如果不喜欢吃皮或者怕皮油腻，可以直接把鸭腿的皮剥掉，这样更好吃。现在，让我们教你如何制作美味的鸭腿！
1.准备一条鸭腿，洗净
2.然后一点一点的去掉骨头，把皮和肉摊开
3. 烧热平底锅，加入少许油
4. 带皮的一面朝下放入煎锅。由于鸡皮有油，所以炸的时候油会比较多。想要鸡皮酥脆，那整个过程就得把鸡皮一次又一次地放上去。舀出多余的油。
5. 将鸡腿煎至一面金黄后小心翻面，然后用一汤匙照烧酱和少许高汤或水搅拌均匀，倒入锅中，切记不要从顶部倒出鸡大腿，锅里的汁液一定不能盖过鸡的2/3，然后转小火慢煮，待干后加入，再煮至鸡全熟。
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