板栗淮山猪蹄汤是一种常见的汤品。板栗淮山猪蹄汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常喝栗子淮山猪蹄汤可以起到很好的食疗作用，所以栗子淮山猪蹄汤受到了大家的喜爱，很多朋友也希望自己在家也能做栗子山药猪蹄汤。下面我们就来介绍一下栗子山药猪蹄汤的做法。
板栗淮山猪蹄汤是属于粤菜的汉族中药食疗方。从秋季开始，栗子上市，鲜嫩醇厚，《别鲁》中记载：“栗子益气健胃”。配以中药淮山，可健脾胃，强肾气，强腰膝，化便。故此汤不仅醇香可口，而且能补肾气，益腰膝，养胃止泻，利便。在这个下雨天，老少皆宜的汤。
板栗淮山猪蹄汤的用料
鲜栗子26个，山药50克，红枣4个，猪蹄1对，生姜3片。
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