众所周知，黄豆猪蹄汤是一道简单的菜。同时，黄豆猪蹄汤也是一道营养价值很高的菜肴。黄豆猪蹄汤富含植物蛋白和动物蛋白。常喝黄豆猪蹄汤可以起到很好的作用。黄豆和猪蹄的美容保健作用，具有抗皱、抗衰老的功效。常喝黄豆猪蹄汤也能提高免疫力。下面我们将介绍黄豆猪蹄汤的做法。
豆蹄的做法步骤
1、黄豆提前半天浸泡。猪蹄有的超市有卖，有的菜场有卖，但一定要请菜场的厨师切。我们自己的刀不好。将猪蹄洗净，焯水2-3分钟，然后冲洗干净。
2.锅里放油。油热后，加入姜片、小葱、八角、猪蹄翻炒，再加入酱油和料酒翻炒。
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