众所周知，板栗鸡炖是我们日常生活中常见的一道菜。鸡炖板栗因其味道浓郁、外形美观，深受大家的喜爱。红烧板栗鸡营养丰富，常吃板栗鸡非常好。鸡扒栗子的做法简单易学，所以我们有必要学习一下栗子鸡扒的做法。下面我们就来介绍一下鸡扒栗子的家常做法。
1. 鸡肉洗净切块，用料酒、酱油、盐腌30分钟入味；将干香菇浸泡，切成小块备用；栗子去皮洗净备用。
2. 热锅热油，将姜片略炒，加入鸡块翻炒。当鸡肉变色时，加入栗子一起翻炒。
3、炒至水微干后，加水没过鸡肉和栗子；汤到一半，加入油和糖，翻炒，继续煮；
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