现在大家一提到丝瓜，对丝瓜的印象就不再只是停留在餐桌上的一道菜。除了是一种传统的蔬菜，丝瓜实际上还有很多更大的用途。丝瓜中所含的许多物质，如蛋白质、维生素、氨基酸等，对人体的美容和疾病的治疗都有着不可忽视的作用。正确使用丝瓜汁可以给大家的生活带来很多帮助，那么今天就来看看丝瓜汁的功效吧。
1. 抗坏血病
丝瓜中的维生素C含量较高，每100克含8毫克，可用于防治坏血病，预防各种维生素C缺乏症。
2. 健脑
因为丝瓜中维生素B1的含量也很高，有利于儿童的大脑发育和中老年人大脑健康的维护。
3、抗病毒抗过敏丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。 Lo43在感染前注射，保护率可达60%～80%。还从丝瓜组织培养液中提取了一种抗过敏物质——通便酸，具有很强的抗过敏作用。
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