角豆富含维生素、胡萝卜素和微量元素。它还含有矿物质，可以有效治疗人的脾胃虚弱。另外，如果人体内有大量垃圾，吃角豆可以有效清除人体内的垃圾。下面给大家介绍一下自制酸豆的做法。其实它的做法很简单。我希望你能自己做，尝尝。
以下是如何制作自己的刺山柑：
材料：豇豆1大把、朝天椒1小把、泡菜罐1个、盐150克、冰糖或白糖20克、花椒粒5克、白酒1小杯、草果1个、草果3个八角、姜1个、水适量（根据罐子大小而定）
实践：
1. 将罐子倒置冲洗 2 次，沥干水分。将豇豆和垃圾清理干净后，放在一边沥干。生姜去皮，冲洗干净，沥干水分。将草莓、八角和花椒快速冲洗干净，沥干水分，确保所有材料无油渍。 .
2. 烧开一锅水，放凉，或使用市售的纯净水。将豇豆分成 5 份，然后绑在一起。
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