不知道你有没有吃过培根肉。培根具有很好的营养价值，有消食健脾的功效，并且含有丰富的微量元素，包括铁、锌等。培根已经成为我们日常生活中非常常见的肉类，那么如何制作呢？现在有了培根芝士吐司的新吃法，那么培根芝士吐司怎么做呢？小编就告诉你练习吧。
主料：低筋面粉45克，培根，调味料适量，盐1/2茶匙，元真糖60毫升，酵母粉20克，汤籽1又1/2茶匙， 50克。
做法： 1. 将除黄油和盐以外的所有材料放入主锅，将所有材料低速搅拌均匀，然后中速打至面团表面基本光滑。 2.室温下加入软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，再转中速打至面团形成不易破的薄膜。 3、面团揉圆，放入锅中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手指戳可以缩回一点。 4. 将面团分成3等份，滚成球状，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 5、将面团擀成椭圆形，再擀成长方形，将切成小块的培根和马苏里拉芝士均匀铺开。从上到下卷起来。 6. 将卷筒从中间对半切开，切口朝上，放入模具中。 6. 将卷筒从中间对半切开，切口朝上，放入模具中。 8. 面团发酵7分钟后，在表面撒上马苏里拉芝士和一些切碎的细香葱。烤箱预热180度，中层，上下火，约40分钟。 9、做汤面团：将20g面粉加入100ml水中，小火搅拌，搅拌至面团有明显纹路，或用温度计测到65度。然后让它冷却并使用它。
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