家庭餐桌上，除了做饭，很多人都喜欢熬汤调味，尤其是做很多荤菜的时候，总喜欢吃素汤，五行汤就是不错的选择。它不仅是纯素的蔬菜汤，而且能有效改善人体的酸性环境，是一道很好的配菜汤，那么如何做出健康的五素汤呢？
这道五行素汤是兔子自己改良的，只保留了适合炖的胡萝卜，白萝卜换成了麻薯。绿萝卜叶炖后变黄，颜色不好，换成芦笋。芦笋含有丰富的多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于普通果蔬，尤其是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，可调节机体新陈代谢并提高身体免疫力。影响。兔子在超市找不到好的牛蒡，所以这次我用玉米代替。总的来说，这道兔汤并没有像日本五元素蔬菜汤那样严格按照比例和配料来制作。是一种营养丰富又不失色泽的素汤。
这五种原料都是碱性的，喝这种五元汤往往有助于身体形成碱性环境，抗癌，强身健体。这道菜的做法是用最简单的烹调方法，基本保留了蔬菜的营养。汤里只加盐，最大限度地提高蔬菜本身的味道，减少调味料的摄入。
如何制作五元素蔬菜汤。
原料
材料：半个麻薯，四个芦笋，四个蘑菇，一个胡萝卜，一个玉米。
配料：食用油、食盐。
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