如今大街小巷都有烤鱿鱼，足以说明人们对鱿鱼的喜爱。其实鱿鱼的吃法有很多种。除了烧烤，还可以做成汤。味道很好吃。如果你再多放些香菇，味道会更好。毕竟香菇也是美味佳肴，营养价值很高，那么香菇鱿鱼汤怎么做呢？
主料：鱿鱼（干）30克
辅料：香菇50克（鲜）、虾20克、猪肉20克（瘦）、冬笋30克
调料：料酒5克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、大葱5克、淀粉3克（玉米）、猪油10克（精制）、猪油2克芝麻油
蘑菇鱿鱼汤食谱：
1、将水毛鱿鱼切成3厘米长的对角方块；
2. 将鱿鱼放入沸水中焯一下，捞出沥干；
3、香菇洗净切段；
4.锅中加入猪油烧热，加入葱末、肉末、冬笋片和香菇片，翻炒，倒入水；
5.然后加入泡好的虾和料酒、精盐、糖煮开；
6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾芡；
7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即可食用。
健康小贴士
1.蘑菇鱿鱼汤由鱿鱼，香菇，虾，肉末和冬笋制成；
2、汤中的鱿鱼是海洋珍品，具有滋阴养血、润燥生津的作用；
3、天然滋补香菇，除一般营养外，还含有降血脂、抗肿瘤的物质；
4、与虾仁、肉末、冬笋配伍，有滋阴、养血、降脂、抗癌的功效；
5、除用作滋补滋补汤外，还可用作抗癌食品和保健品。
食相克虾：虾忌与某些水果同食。虾富含蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、山楂、柿子等含单宁酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且单宁酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激肠胃，引起胃部不适。对人体有不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。海鲜和这些水果应至少相隔 2 小时食用。
关于香菇鱿鱼汤怎么做，答案很明确，希望对大家有所帮助。在制作蘑菇鱿鱼汤时，您仍然需要遵循上述每个方法和步骤。汤会更美味，更有营养。当然，一些调味料也是不可缺少的。你不妨试试看。
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