相信很多人都喜欢吃笋。竹笋味道鲜美，营养价值高。大多数人都喜欢用鸡炖笋，那么笋炖鸡的做法有哪些呢？其实这道菜的制作方法也不是很复杂，但是这道菜所含的营养却很丰富，难得喝了一碗汤，而且味道很好，大大增加了食欲，是其中之一人们喜欢这道菜的原因。那么，就跟着小编一起来看看这道菜应该怎么做吧！
竹笋炖鸡介绍：
因为这几天皮肤粗糙，一直不爱收拾的脸上长了几个烦人的小疙瘩。它从这里下来，又从那里出来，这真的让我感到有些烦躁。要说我年轻的时候一直有一张令人羡慕的光滑的脸，从来没有长过斑点和痘痘。为什么我老了就开始长痘痘？我停止了脸上的所有修饰工作，什么碳粉！本质！所有的面霜都停止了。我可以停止用湿疹洗脸吗？洒一点水，就不会湿了！嘿……一天八杯水？我连一半都喝不完！尤其是开水，我用水果、蔬菜和酸奶代替。不？我的家人说，我的做法显然有点虚伪。这叫虚伪吗？人纵容自己一点也不好！最好吃补品！据营养师介绍，春季补品宜吃竹笋和鸡肉。微寒，有清热消炎，健脾胃之功效。竹笋和鸡肉具有温胃、补气、益精、补髓的功效，还具有低脂肪、低血糖、高纤维的特点。你看到了这个好处，它比吃药便宜得多。但是为什么我认为它是冬天的好食物呢？营养师一定是在骂我吧？你怎么这么虚心学习！
竹笋炖鸡的材料和调味料：
老母鸡半只，冬笋一片，鲜笋4个，土豆1个，山药1个（小根），料酒，盐，大葱，月桂叶，胡椒粉，八角，孜然
教你冬笋炖鸡的家常做法，冬笋炖鸡怎么做才好吃
1. 鸡肉洗净，放入冷水中煮沸，撇去浮沫
2. 取另一个干净的锅，锅内烧开水，将煮好的鸡放入沸水中
3.冬笋，鲜笋，洗净切块备用。土豆和山药去皮洗净，切成滚刀块备用
4. 将除盐和料酒以外的调味料放入锅中，再放入料酒煮2小时左右
5. 鸡汤煮开后，放入土豆和山药，小火煮至差不多熟，加入竹笋和盐。
家常菜小贴士：
1.如果时间紧迫，可将高压锅压1小时，打开锅盖，将蔬菜煮至蔬菜熟。 （注意安全使用压力锅）。 2、土豆和山药切块后容易变黑。小贴士：将切好的土豆和山药放入清水中，然后滴几滴醋。使用前也可以在水中煮沸，不会变黑。 3. 将配料放入鸡汤之前，先将配料取出。 （以免影响菜品的味道）
笋炖鸡的做法很简单，需要的食材都是我们经常看到的，所以食材也不难找。上面我们已经很详细的介绍了笋炖鸡的做法，所以不管按照上面的步骤，相信大家都能做出美味的笋炖鸡。你可以做几次。精通。
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