蛋糕，经典的甜点，一直深受人们的喜爱。各种糕点赞不绝口。尤其是人们过生日的时候，桌子上总是放着一个大蛋糕。蛋糕代表了人们对生日的感激之情。人们的祝福。蛋糕的种类很多，奶油蛋糕，欧式蛋糕，水果蛋糕，其中最为常见。那你喜欢抹茶慕斯吗？抹茶的味道很新鲜，非常适合夏天的甜点。微苦的味道很受人们的欢迎。这个夏天你凉了吗？今天就让我们一起来学习制作抹茶慕斯吧！
主料：200克鲜奶油
辅料：阿胶8克、牛奶150克、抹茶7克
调料：白糖38克
抹茶慕斯的做法
1. 用烤盘烤一个戚风蛋糕。具体步骤参考可可戚风卷（我最喜欢的戚风食谱，6寸，3个鸡蛋，24克糖（蛋黄），36克油，36克水，低份72克，砂糖36克（蛋白质）150度，18分钟
2.让烤好的雪纺底放凉，用慕斯模量量好大小，用小刀切出一个比模具小的蛋糕底
3.放在模具底部
4. 吉利丁片用冰水泡软，捞出沥干
5. 在吉利丁片中加入一茶匙水，加热水使吉利丁片融化
6. 牛奶加热，加入15克糖融化，冷却后加入抹茶粉，加入融化的吉利丁搅拌均匀
7. 将鲜奶油和糖打成六份，倒入第6步搅拌均匀
8.将步骤7倒入装有蛋糕片的模具中，加入蛋糕片，再倒入慕斯糊，轻轻压平表面，放入冰块
在一个盒子里，冷藏4小时以上
1 用擀面杖来回捣碎饼干。
2 将黄油放入小碗中自然软化或放入微波炉中约20秒。
3 将两袋饼干倒入黄油中，搅拌均匀。
4 搅拌均匀后放入模具中，用勺子压平。
5在吉利丁粉中加入少许水，搅拌均匀。
6 加入绿茶粉继续搅拌。
7. 加入奶油。我买了生奶油。这在中国可能不容易买到。挤出来就像慕斯一样。
8 将打发好的奶油倒入模具中，用刀或筷子抹平。
9 擦拭模具四周，放入冰箱冷藏约3小时。
10 时间到了，轻轻取出模具即可开始食用。这是我在上面挤焦糖的那个。我更喜欢甜的。
尖端：
如果没有抹茶粉，也可以加咖啡粉之类的。明胶粉的作用是使上层的奶油凝固，所以需要在冰箱中保存一段时间。
抹茶慕斯无论是口味还是配色都堪称完美。你快乐吗？我们现在可以自己制作抹茶慕斯了。如果你喜欢它，让我们去做，让我们的味蕾享受它。在这个炎热的夏天，什么都不重要，但好胃口最重要的是，生活是美好的，让我们开始追求品质，让我们自己动手，把清凉的抹茶慕斯蛋糕带到我们家，让我们开心每一天！
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