腰果的制作方法有很多种。最简单的腰果制作方法其实并不难。只要注意火候和调味量，就可以做出一道美味佳肴。腰果是干果，可以在腰果里加一点肉，这样整道菜不仅有腰果的味道，而且肉香浓郁。这也会增加食欲。以下是一些制作腰果的最简单方法。
（一）
材料
鸡腿肉、酒、盐、白糖、味精、白胡椒、太白粉、腰果、葱末、姜蒜末、泡椒、青椒片、芹菜、红辣椒、鸡肉
实践
1. 鸡腿肉切小块，用料酒、盐、糖、味精、白胡椒粉、白粉腌半小时入味；
2. 锅中，加少许油炒水，炒熟捞出；
3. 将腰果放入油中炸熟备用。
4. 将红辣椒和干辣椒用油炒香，加入葱末、姜蒜末、泡椒、青辣椒片炒香；
5、加入芹菜、红辣椒，加入鸡肉翻炒均匀，喷绍酒，加油再翻炒几下，加入腰果拌匀。
微信扫码添加客服