作为经常出现在我们餐桌上的一道家常菜，一直受到很多人的喜爱。为什么这么多人喜欢这种简单的木耳肉？其实主要是因为这道菜不仅好吃，而且营养价值也很高。是的，好吃又好吃，相信大家都看得出来，那么它有什么营养价值呢？它含有丰富的粗纤维和胶原蛋白，可以提高免疫力，下面就为大家介绍这样一道菜。
主料：猪肉黑木耳
辅料：甜椒、盐、色拉油、水淀粉、料酒、酱油、糖、醋、姜
做法： 1. 瘦猪肉切片，加盐、酱油、水淀粉拌匀腌制。青椒切块，黑木耳泡软撕成小块，焯水备用
2.取料酒、酱油、糖、醋、水调成酱汁，热锅冷油，滑下肉片，下料酒翻炒至破裂，待用。
3、木耳撕成小块，姜蒜泡水切片，猪肉切片，泡水辣椒切成马耳状，小红葱切段。
4.肉片加入少许生抽、少许老抽和水淀粉浆腌制5分钟，加入生清油拌匀。
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