我们都知道，虽然大龙虾和小龙虾都被称为龙虾，但它们的大小和价值却是天壤之别。大龙虾个头大，肉多，可以用来做各种菜肴，而小龙虾个头小，一般都是来尝尝味道的。不过由于两者价格相差较大，大部分市民还是喜欢吃小龙虾。那么，麻辣龙虾的做法是什么呢？
难度：配菜（中级）时间：30~60分钟
主要成分
2000g小龙虾、胡椒粉、桂皮、八角、孜然、干辣椒、姜、蒜
韭菜、鲜青红辣椒、柠檬片适量郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、老抽、生抽适量
麻辣小龙虾的做法步骤
1、将小龙虾洗净，用刷子一根一根刷。龙虾洗净沥干，特别是腹部要多刷几遍，这样干净安全食用。
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