你知道酸菜是什么吗？你知道它有什么作用吗？你吃过酸菜吗？……你真的对食物一无所知吗？你是一个美食家吗？对于各种问题，小编很冷静的告诉大家，小编真的是个吃货，哈哈，不然我也不会来学美食了，对，你没听错，当然你也没有错。路过的时候不要错过。这次我要讲的是酸菜的做法。雪白菜性凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止痛、祛风散血、消肿止痛的作用。想知道泡菜的做法吗？向下滚动...
一，
原料
主料500g鱼苗、辅料、油适量、盐适量、黄酒适量、生姜适量、鸡精少许、胡萝卜少许、酸菜1/2个、适量
步
Step 1. 一磅新鲜仔
步骤 2. 剥皮和清洗。清洗时注意鱼的黑色墨水
Step 3. 锅里的水烧开后，将小鱼焯水1分钟左右
Step 4. 锅内油热后，放入蒜片和姜片，入锅煮熟
Step 5. 加入泡菜和胡萝卜，炒一些泡菜入味
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