爱吃鱼的朋友自然要尝试各种吃鱼的方法。其实做鱼的方法有很多种，比如炖鱼、清蒸鱼或者炸鱼等等，有时候难免会用一些辅料来增强风味，同时也增加营养。例如，豆豉是很好的搭配。豆豉鱼的制作方法是什么？
练习一
材料：鲫鱼750克、猪肉50克、豆豉70克、料酒25克、酱油10克、精盐5克、鲜汤250克、白糖7克
生产工艺
1、新鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，放入平底锅煎片刻，捞出沥油备用。
2. 将猪肉和铜川豆豉切末。锅中油烧热，加入肉末和发酵好的发酵豆瓣酱翻炒。放入炸好的鲫鱼，小火炖10分钟，然后转小火炖至酱汁浓稠，鱼熟了，放凉备用。
3.冷却鱼，
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