众所周知，大多数真菌都是可食用的。我们把这些食用菌称为食用菌。食用菌富含人体所需的氨基酸和多种矿物质。常吃真菌可以提高人体免疫力。真菌有很多种。我们常吃的木耳和草菇都属于菌类，那么草菇和香菇是一样的吗？
草菇不是香菇！
草菇多生长在草堆上，外观呈灰色，带有深褐色条纹。草菇的香味虽然不如香菇，但用来煮肉片汤味道还不错。此外，草菇还可以和蔬菜或肉类一起炒，味道很好。新鲜的草菇应该是微湿的，白色的蘑菇有毛，棕色的不新鲜。草菇太湿就不好吃了。购买草菇时，宜选择幼嫩的品种，个头小，色泽略显苍白，草菇伞尚未裂开。草菇也有干制的，香味浓郁，无霉味的为上品。它们是炖鸡或制作素食菜肴的好材料。
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