众所周知，猪肝草菇汤是一道常见的家常菜。因为猪肝草菇汤不仅好吃而且营养丰富，所以猪肝草菇汤成了我们餐桌上的常客。猪肝草菇汤的做法其实很简单。我们在家里做这道汤只需要几个步骤，但如果你想做出好看又好吃的猪肝草菇汤，还是要看下面的具体步骤。
主料：猪肝
辅料：盐、糖、酱油、姜丝、草菇
实践：
1、将草菇洗净浸泡备用；
2. 新鲜猪肝切片，加入盐、糖、酱油、姜丝腌制片刻；
3. 油锅爆香姜丝，倒入草菇炒片刻，倒入适量水；
4、煮至水沸腾，将调味过的猪肝倒入清汤中，将猪肝搅拌均匀；
5. 盖上锅盖，煮至猪肝完全熟透，然后倒入炒鸡蛋，关火，倒入葱末；
6、用铲子搅拌几下，待鸡蛋和大葱均匀分布后，即可食用。
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