川菜是我国非常有名的美食。川菜的特点是麻辣。川菜中一道非常经典的菜是水煮肉片。现在全国都能吃到这种水煮肉片。也可以在家里做水煮肉片。虽然水煮肉片的制作方法并不复杂，但想要做出正宗的水煮肉片，还是需要看看下面的介绍。
水煮肉片是四川几乎家家户户都会做的一道传统川菜。白开水的特点是“麻、辣、鲜、热”。那种鲜香、辣辣的感觉，再配上红汤里的青菜，吃起来很爽。更别提有多美了。中秋节快到了，我给你奉上红烧肉片。祝各位美食家朋友中秋节快乐，生活更富裕。
用淀粉、盐、料酒和鸡蛋抓住切好的肉，放在一边。
将腌制好的肉腌制20分钟。
将油菜洗净焯水，将焯好的蔬菜放入大腕中。
在平底锅里加热油。
加入腌制好的肉。
微信扫码添加客服