说起串串香，可能有很多朋友不知道它是什么，但说到麻辣烫，还是有很多人看过、吃过的。串串香不仅长得好看，而且味道也很好，所以串串香很受大家的欢迎。虽然我们在外面买串串香很方便，但要想吃到卫生健康的串串香，还是应该在家自己做。下面我们就来介绍一下煮串串香的方法。
生产工艺
1. 起锅加热牛油，加入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，再加入四川麻辣锅底炒香，倒入米酒，稍微翻炒。
2. 将剩下的材料和老汤放入锅中煮沸，然后烹制自己喜欢的食物，配上火锅风味的菜肴。
其实串串香的做法有很多种，只是锅底不一样。我将展示我自己调味的辣味。
红汤锅的做法：
按5公斤骨汤的比例
1、郫县豆瓣300克（这是最重要的原料）、黄油200克、菜籽油100克
2、干红辣椒150克（切成2厘米左右的小块）； 50克胡椒粒
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