饺子是一种深受大家喜爱的食物。从北到南，有吃饺子的习俗。所以，今天饺子的味道是多种多样的，比如韭菜饺子、猪肉香乳饺子、牛肉饺子、羊肉饺子，当然还有虾饺。饺子好吃不好吃的关键在于馅料调得好不好。今天就来聊一聊虾饺馅的做法，让虾饺的鲜味从表面上散发出来。这里有两种方法。
【韭菜虾饺馅的做法】
材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味料适量。
实践：
1. 将瘦猪肉切成0.4厘米长的方块，加入料酒和老抽腌30分钟
2、虾线取出后，切成和肉一样大的方块，加入少量生抽和料酒腌制20分钟。
3、韭菜切块，加入姜末、盐、五香粉、花生油，搅拌均匀，与腌制好的肉、虾一起搅拌成馅。
【鸡蛋虾饺馅的做法】
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