蚕蛹的营养价值非常高。它含有非常丰富的微量元素和一些维生素。特别适合体质较弱的人。蚕蛹的吃法也很多。我们很常见。 ，陈勇在外面很多地方都可以买到，但卫生情况不容乐观。自己在家做，很多朋友都做不到。接下来，我将教你如何制作蚕蛹。
材料
调料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，月桂叶5克，白芷15克，小豆蔻15克，15克米酒1支，醋精0.5克。
实践
1. 蚕蛹洗净，用沸水焯5分钟至停止生长，放入准备好的腌料中煮沸，小火炖10分钟，浸泡4小时备用在冰箱里冷却。
2、将山药去皮换2厘米长条，用白水和醋浸泡2分钟，捞出，冲洗干净，再放入冰镇的蚕蛹中，一起浸泡10分钟，然后放入上一盘汁。
尖端
特点：色泽鲜艳，卤汁清澈，营养丰富，风味浓郁，入味细嫩。
操作要点：山药要用醋洗，蚕蛹鲜嫩。
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