西红柿辣椒炒鸡蛋是生活中最基本的家常菜。很多家庭主妇都可以，只是味道不同。我们选择的食材是一样的，只是加入的调味料不一样。所以，我们要掌握这道菜的步骤。炒鸡蛋的时候要注意方法和火候，这样菜的味道会更好。那么西红柿辣椒炒鸡蛋的做法有哪些呢？
练习一，
原材料：
鸡蛋、西红柿、甜椒（或青椒）。
操作：
1、西红柿和辣椒洗净，分别去皮、面筋和籽，切块，鸡蛋打散。
2.锅热油，倒入蛋液，翻炒片刻，然后加入西红柿和辣椒一起翻炒。
3.西红柿自己会做汤。如果你喜欢更多的汤，加一点水，炒一分钟。
4. 加少许糖、盐，即可食用。
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