鱼片是一种家常菜。它经济、美味、营养价值高。很多人都喜欢吃。鱼片虽然看似简单，但要做好却并不容易。要把这道简单的菜变成一道难忘的佳肴，实属不易。您必须掌握某些技能并熟练使用它们。下面就给大家详细介绍一下溜鱼片的家常做法。相信您一定能做出满意的鱼片。
主要成分
草鱼（500克）
辅料
玉米淀粉（适量）青红椒（适量）木耳（适量）
分类
仙仙滑二十分钟普通难度
草鱼1条500克，洗净去骨。
2 再次去皮，将刀片斜切成薄片。
3 将玉米淀粉倒在面板上，将切片的鱼放在玉米淀粉上，用擀面杖敲打。
4、打匀至鱼片变薄不烂，打至两倍大即可。将鱼片一根一根打碎，放在一边。
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