榨广椒的做法是什么

压辣椒的做法是什么？榨出来的辣椒，不仅营养丰富，而且开胃爽口。是土家特有的让人垂涎三尺的食物。

在土家山塞老百姓的家中，有一道常年珍藏的主妇家政菜。以鲜辣椒酱和包谷面（玉米粉）为主要原料加工而成。下面就让我们一起来看看这个神秘的压榨辣椒是怎么做的吧。让我们也体验一下土家菜的氛围。

榨辣椒方法：

1、新鲜红辣椒去蒂，洗净，沥干水分，用刀切细。

2、加盐拌匀，再加入包姑面拌匀（有的还拌入胡椒粉、陈皮等调味料），放入干净的罐子里，盖上菜叶。

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