人们经常用“厨房和大厅”来形容贤惠的女性朋友。其实这种人是最讨人喜欢的，所以作为一个女人，一定要有几道自己能做好的家常菜。有时可以在朋友聚会时大显身手，也可以煮给家人吃，别有风味。让小编为你盘点菜谱。
1：五香鸡翅的做法
五香鸡翅的做法（五香鸡翅）
食材：八只鸡翅、一袋味好美五香炸鸡食材
实践：
1. 用开水洗净翅根，过滤并晾干水
2.把炸鸡粉倒入保鲜袋（大的我这里放小的，不好操作），把鸡翅根一根一根的放进袋子里，晃动袋子，这样就是把炸鸡粉均匀的包在袋子里。翼根面
3、锅内放200ml色拉油烧热，依次加入翅根，煎三到四分钟，翻过来再煎三到四分钟（时间要根据情况灵活控制至翅根大小），煎至两面金黄。
还有两个字：
1.如果喜欢咸一点的，可以在第一步后用少许盐腌制翅根一小时
2.炒的时候火不要太大，火差不多，不然外面很容易烧焦
二：脆藕夹的做法
脆藕夹的做法
【原料和调味料】
2段藕750克，香菇肉馅250克，花生油。
面糊：面粉150克，玉米淀粉30克，水约250ML，鸡蛋1个，碱1/4茶匙，盐1/2茶匙。
【实践】
1：莲藕去皮，切成薄片，每片约0.2cm。 .
2：用筷子将一小团肉馅放入莲藕中，用手轻轻挤压，使肉馅分布均匀。
3：将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、碱和盐放入碗中。
4：一点点加入水，搅拌均匀成面糊。
5：再取一个小碗，加入面粉，将肉馅的藕夹沾上干面粉。
6：重新入面糊，将面糊挂满全身。
7：锅里放更多的油，加热到50-60%的热量，将它滑入带有糊状物的莲藕夹中，然后从中转小火进行煎炸。
8：将一面煎至金黄色，翻面煎至两面金黄。吃的时候，回到锅里，用稍高的油温煎一下。
【经历与感受】
藕要圆，直径要小一些，不然粗的藕用刀片切的时候很难抓，很容易断！但不要选择莲藕等末端的藕，最好选择中间的部分。 .
面糊的稠度和做软糕的面糊的稠度差不多，水量可以自己控制一点！
莲藕第一次炒的时候，不一定要完全煮熟，可以炒到九分钟，让油温稍微高一点再炒，味道会更香脆。剩下的放冰箱冷冻，然后拿出来用少量油煎一下，非常省油省心！
碱不要加太多，少加一点可以增加脆度！
三：麻辣鸡脖子的做法
麻辣鸡脖子的做法
配料：去皮鸡脖子、老抽、料酒、冰糖、洋葱、姜、干辣椒、辣椒粉、胡椒粉、大料
实践：
1、鸡颈洗净，锅内加入一半葱姜煮开，将鸡颈稍微焯一下，去除血水等杂质，再用温水洗净；
2.如果鸡脖子很长，焯水后可以换刀切成小块，也很容易入味。
锅中加入底油，烧热，加入干辣椒和花椒粒炒香；
3.中火专攻，放入之前焯过水的鸡颈快速翻炒，加入料酒1勺，老抽2勺，冰糖3-4颗，翻炒均匀上色；
4.炒至冰糖基本溶解后，加水盖过鸡颈，加入另一半葱、姜、2汤匙盐、大料，大火煮开，调至中火慢慢品尝；
5. 像这样煮8分钟左右。水干后，如果你喜欢吃辣的，加入1-2汤匙辣椒面，搅拌均匀。关火，让鸡脖子浸泡在汤里，再让其充分入味；鸡脖子也可以凉着吃。如果喜欢热的，可以在吃之前用大火重新加热，汤汁浓稠可以上桌。
说到家常菜谱，小编就为大家推荐上面介绍的三道家常菜，因为这三道菜做起来不复杂也不麻烦，最适合零基础的女性朋友们尝试一下，快点开始吧，也希望大家学习后能把这道美食分享给亲朋好友。
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