制作小龙虾的方法有很多。我们最熟悉的是麻辣小龙虾和啤酒小龙虾。这种小龙虾在炎热的夏天很受欢迎。我们通常在大排档吃美味的小龙虾。龙虾，其实我们在家也能完成这种麻辣鲜美的小龙虾。当我们想到啤酒的味道和小龙虾的海鲜味时，这种味道也很不错。
主要成分
龙虾 (1000g)
辅料
啤酒（1瓶） 蒜瓣（少许） 香菜（适量） 大葱（适量） 姜（适量） 辣椒（适量） 花椒（适量） 八角（适量）
厨具
炒锅
分类
麻辣烫一小时普通难度
1.将购买的龙虾在水中浸泡片刻，让龙虾吐出泥浆，用刷子刷洗龙虾的身体和爪子。去除虾肠和鳃。
2准备以上材料
3 锅中油烧热，注意热锅放凉油，放入花椒、八角、葱姜、胡椒粉，翻炒片刻。
4 加入龙虾翻炒至龙虾变红。
5 倒入啤酒，不超过龙虾，如果不够可以加点水。加入盐和一勺酱油。煮15-20分钟，取决于龙虾的大小。
6 中途加入蒜瓣。煮熟后松软可口。事实上，它可以去除虾中的污垢。 （呵呵，辣椒有点糊）
7最后加几滴醋、味精，不能吃辣的可以加少许白糖调味，收汁。最后加入欧芹，盖上盖子。
8出锅。
尖端：
1.挑选龙虾的时候，选择中等大小的，略带蓝色的，和时令的，这样肉质才嫩。
2.龙虾太脏，有黑色的鳃和尾巴。它在脏水中长大。最好不要买。
上面我们主要介绍了啤酒小龙虾的做法。小龙虾是很多人的最爱。小龙虾遇上啤酒，鲜美可口，让人垂涎三尺。所以，在炎热的2019年夏天，在家做这样的啤酒小龙虾，再配上点酒，生活就是如此美好！
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